愛知県豊田市でジビエ料理店を営む清水潤子さんは、料理人兼猟師として動物の命と向き合っている。農作物被害の減少と、命を無駄にしないことを両立させたいという思いから、狩猟免許を取得し、捕獲した獣を料理として提供。店には剥製も展示し、命の大切さを伝えている。（共同通信）