物価高でケーキの需要が落ち込む中、愛知県の小さなケーキ店が約2年で三越での新商品販売を実現した。同店は厳しい状況から、看板商品の開発に注力。その結果、三越のバイヤーの目に留まり、新たな販路を開拓した。この事例は、困難な状況下での商品開発の重要性を示唆している。