経済評論家の加谷珪一氏は、コメと卵の価格が今後も下落しないと分析。世界的な構造変化が背景にあり、日本の消費と生産の歪みが価格高騰を招いていると指摘。この状況は当面続くと予測し、消費者に現実的な認識を促している。