長野市の戸隠神社で、雪の中で日本酒を熟成させる「雪中酒」の仕込みが行われました。今年は雪が少なく、境内の雪を集めて「雪の蔵」が作られました。地元産ソバの実と共に約3000本が雪に埋められ、約3カ月後にまろやかな味わいの日本酒と甘味が増したソバが掘り出される予定です。