佐賀新聞の記事によると、筆者は佐賀の食文化の独創性に驚いている。特に、高級食材である竹崎ガニを味噌汁で提供したり、ツガニやムツゴロウといった珍しい食材を使った料理を体験した。また、竹を使った日本酒の燗作りにも感銘を受けたという。この記事は、佐賀のユニークな食体験を紹介している。