長野県野沢温泉村で、築100年の旧旅館が「mont」という名のホテルとして再生オープンします。コンセプトは「火」と「水」で、薪火を使った料理や地域の文化を感じられる内装が特徴です。1月19日開業予定で、国内外からの観光客誘致を目指しています。