雲仙市小浜町で、有明海で育った「瑞穂牡蠣」の認知度向上と販路拡大を目指す試食会が開催されました。飲食店や旅館関係者が参加し、温泉蒸し牡蠣やカキフライなどを堪能。生産者の高齢化や後継者不足といった課題に対し、2月のカキ祭り開催などで知名度アップを図ります。