安曇野市に、本棟造りの宿泊施設「Villa安曇野」内に、つけうどん専門店「安曇野うどん」が12月20日にオープンしました。1日1組限定の宿泊施設に併設され、囲炉裏のある部屋など趣のある空間で、特注麺とこだわりの出汁を使ったつけうどんを提供します。観光客だけでなく地元住民にも特別な時間を楽しんでもらいたいとのことです。（みんなの経済新聞ネットワーク）