丹波市では記録的な猛暑と少雨により、稲が枯れる被害が発生。農家は水不足に苦しみ、米価高騰も相まって農業環境は転換期を迎えている。この記事は、異常気象や米価高騰といった課題に直面しながらも、11品種の栽培や有機農業で乗り越えようとする農家の姿を描いている。