札幌市中央区の老舗そば店「東家寿楽」では、大みそかに向け年越しそば約2000食の準備に追われています。従業員15人がかりで、北海道下川町産のそば粉を使ったそばを丁寧に箱詰めし、予約時間までに間に合うよう作業を進めています。UHB北海道文化放送が報じました。