コメの価格高騰を受け、全国で猛暑に強い「高温耐性米」の開発とスマート稲作技術の導入が進んでいます。新潟大学は新研究施設を開設し、鳥取では「星空舞」がデビュー。富山の笑農和は遠隔水管理システムを提供。これらの取り組みは、気候変動や高齢化といった課題に対応し、安定生産を目指すものです。日経新聞が報じました。