五島市富江町山下地区では、年末に家族や友人が集まり年越しそばを手作りする伝統がある。12月30日には約300食分が作られ、参加者はそば打ちを楽しんだ。この風習は、祝い事にもそばを打つ地域性に基づいている。できたそばは正月明けにも食べられる予定だ。