岐阜県大垣市の和菓子店「餅惣」では、新年を迎えるための鏡餅作りが最盛期を迎えています。従業員は、つきたての餅を手作業で丁寧に丸め、寺社や企業、個人客向けに出荷しています。この時期は特に縁起が良いとされ、早朝から多くの作業員が稼働しています。この記事は岐阜新聞から提供されました。