浜松市中央区の鳥居食品が、欧州市場向けに「かつお節抜き」の「トリイソース」を開発し、販売を目指しています。現地の展示会で好評を得ており、日本食の人気上昇を背景に、現地の嗜好に合わせた商品展開で海外進出を図ります。