正月料理、特にお餅や甘いおせち料理は糖分・塩分が多く、血糖値や血圧を急上昇させる危険があると糖尿病専門医が警鐘を鳴らしています。高田内科・糖尿病クリニックの高田裕之医師は、糖質の摂りすぎは血糖コントロール悪化や肥満につながると指摘。正月を乗り切るには、食べる順番やカリウム摂取などの対策が重要だと述べています。