長野市にある「かくれ麺家SAREDO忍ばず」は、美味しいラーメンと温かい雰囲気で人気を集めています。中華そばから二郎系、創作系まで豊富なメニューが揃い、特に豚骨醤油ベースの二郎系「裏じろう」が好評です。店主の気遣いも感じられる、居心地の良いお店です。