한국의 '장 담그기 문화' 유네스코 인류무형문화유산 등재 1주년을 기념하는 행사가 프랑스 파리와 영국 브리스틀에서 열렸다. 식품명인 기순도와 사찰음식 대가 정관 스님이 참여해 장 담그기 시연과 발효 음식을 선보였다. 이 행사는 한식의 근간인 장 문화를 알리고 유럽 내 한식당들을 소개하는 자리였다.