群馬県館林市の小学校で、乳酸菌と酵母の働きを学ぶ食育授業が開かれました。児童は顕微鏡で乳酸菌を観察し、牛乳がカルピスになる過程を体験。発酵食品の仕組みやSDGsについても学び、朝日新聞が報じました。授業はアサヒ飲料の群馬工場が協力しました。