えびせんべい「ゆかり」で知られる坂角総本舗が、香港に常設店をオープンします。来月１日に開店予定で、これにより同社は香港市場への本格的な進出を果たします。この動きは、日本の伝統的な食品が海外で新たな展開を見せる事例として注目されます。