八戸市の焼き鳥店「よしと」が、後継者不足から廃業を決意しましたが、新たな後継者が現れ、店名を「よしこ」として12月2日に再出発しました。この出来事は、地域に根差した飲食店の存続と世代交代の成功例として注目されています。