大阪市の大分郷土料理店で人気の「やせうまだんご汁」が紹介され、大分ではあまり知られていない料理であることが強調されています。大分に住む人々の間でこの料理がどのように受け入れられているのか、さらには「やせうま」と「だんご汁」自体は存在するものの、組み合わされた「やせうまだんご汁」が社員に爱されているという紹介がされています。朝日新聞からの情報です。