塩尻市の新しいワイナリー「CAVE（カーブ）桔梗」が、2022年に閉場した旧JA塩尻ワイナリーの施設を利用して設立され、初のコンコード赤ワインを製造・販売開始しました。この新たな取り組みにより、地域のワイン文化が発展する期待が高まっています。（中日新聞Web）