23日、青森市でクリスマスイブを前に、多くの洋菓子店がクリスマスケーキ作りのピークを迎えた。特に「ウィーン菓子シュトラウス」では、12人のスタッフが定番の白いケーキやブッシュドノエル、チーズタルトなどを作り続け、21～24日の間に約500～600個を生産する予定である。物価高の影響で昨年より注文は減少しているが、スタッフは手間をかけてケーキの飾りを手作りしているとのこと。