全国学校給食甲子園にて、福井特別支援学校の栄養教諭・澤崎知美さんが優秀賞を受賞。彼女は児童の個々の食事状況に対応した7種類の給食を提供し、毎月の減塩給食を導入。食育授業における実践的な活動が高く評価された。地産地消や地域活性化の観点からも優れた取り組みとして注目される。