茨城県古河市では、正月を彩る郷土料理「フナの甘露煮」の作りが最盛期を迎え、市内の店舗では特有の甘い香りや湯気が漂っています。地域の伝統料理が、冬の食卓を賑やかにしています。この記事は茨城新聞からの情報です。