物価の高騰がクリスマスケーキ市場にも影響を及ぼし、主役のイチゴや乳製品、包装資材の価格が上昇。県内の洋菓子店ではやむを得ず値上げを実施し、一部店舗では予約が低調となっている。消費者の節約志向が強まり、小さいサイズのケーキが好まれる傾向に。詳細は新潟日報をご覧ください。