滋賀県彦根市の滋賀県立大学では、食料品の価格高騰を受けて、学生支援の一環として、ご飯が一杯5円で提供される活動が行われている。71歳の堀口敏明さんがこの取り組みを支えており、困っている人を助ける思いで運営されている。詳細は京都新聞デジタルで確認できる。