北川村の北川小学校で、和食専門家による料理教室が行われ、地元の柑橘（タチバナやユズなど）を用いた五目ずし作りを通じて、和食文化を学ぶ機会が提供されました。参加した3、4年生の9人は、地域の伝統的な食材に親しみ、地元の柑橘文化を誇りに思う重要性を実感しました。