新発田市のサクラフーズが、村上市に「製麺屋食堂」をオープンしました。ファミリー層や個人客から利用されるこのお店では、手作りの麺類や定食、スイーツを提供しています。製麺屋食堂は2011年に新発田店を立ち上げ、その後も店舗を拡大しています。