2024年10月、八王子・大横町にオープンした新しいラーメン店では、魚介を基に鶏と豚の旨みを融合させた淡麗系スープが好評を博しています。このスープは、すっきりとした飲み口ながらも奥深い味わいが特徴で、飲み進めるほどにその魅力が増し、完飲せずにはいられない一杯です。