「老体です」駅前の町中華「若大将」45年の歴史に幕 閉店から2カ月、企業が事業承継「ニュー若大将」誕生 少し味を変えるも…名物「山賊焼ラーメン」も引き継ぐ 「心配と楽しみ半々」「地域に愛される店に」