軽井沢で地域食堂に携わる高谷敏雄さんは、1987年にマイケル・ジャクソンの専属シェフとして来日した経験を持つ。元々ポップスターに興味がなかったが、特別な経験を経て料理の腕を磨いてきた。朝日新聞記事によれば、その経歴を活かし、地域食堂で今も料理をふるっている。