現代のスーパーマーケットの惣菜部門は成長を続け、焼き魚やカットサラダなどの生鮮惣菜が人気を集めています。この記事では、スーパーマーケットの売り場の配置の法則と背景にある現代の食生活の変化について分析しています。詳細は東洋経済オンラインをご覧ください。