近年、世界的に抹茶の需要が急激に増加している。2023年1月から10月にかけての抹茶を含む粉末茶の輸出額は昨年同期比で1.72倍、金額は2倍以上に達した。この抹茶ブームは商談ラッシュをもたらしているが、高騰する価格に複雑な感情を抱く業界関係者もおり、影響は多岐にわたっている。Source: 中日新聞Web