モンテールのシュークリームは、戦後の町工場で作られた金太郎飴がルーツであることをご存知ですか？現在、日々70万～80万食を販売し、年間では約3億食を記録する人気商品となり、年商318億円を誇る大企業に成長しました。この背景には、地域の伝統と革新があります。