各務原市で生産される「各務原にんじん」が現在収穫の最盛期を迎え、特に強い甘みが特長です。この地域の特産品としての品質の高さが改めて注目されています。岐阜新聞の報道によれば、地元の農家による丁寧な栽培法が、美味しさの秘密とのことです。