埼玉県北本市で人気飲食店と小中学校の栄養士が共同で作成した「トマトマーボー豆腐」が、4日に市内の11小中学校で初めて提供された。このコラボ給食は地元の食材を活かし、子どもたちに健康的で美味しい食事を提供することを目指しています。東京新聞が報じました。