青森県野辺地の活き活き常夜燈市場で、2022年度から養殖が始まった野辺地産の青い森紅サーモンを使用した親子丼が紹介されました。特にこの紅サーモンは、地元漁協により淡水で養殖され、4年の成長を経て出荷されています。市場を運営する佐々木社長はその美味しさを太鼓判を押しています。詳細はWeb東奥で。