タピオカブームの最盛期には行列ができていた《ゴンチャ》が、今後2028年までに400店舗を目指すという。しかし、ブームが過ぎた現在はその光景は一変し、待ち時間も減少している模様。今ではタピオカをウリにしていないというビジネスモデルの変化が注目されている。