根據國健署的報導，小米南瓜粥是一道傳統的台灣家常美食，具備高營養價值。小米作為全穀類食物，富含膳食纖維，有助於腸胃蠕動，對於維持視力和抗氧化的南瓜也是其中的關鍵成分。這道料理不僅象徵著原住民族的文化，還提供了美味與健康的享受。詳情請參閱健康網。