富山市の老舗そば店「まるぜん」が創業92年の歴史の中で、1年半ぶりに営業を再開しました。オーストラリア出身の31歳、リチャード・グッドレットさんが義父の味を守るために奮闘し、馴染み客からの喜びの声が店内に響いています。先代店主の急死による休業からの再出発で、地元の人々に長らく愛されてきたそばやブラックラーメンを再提供します。FNNプライムオンラインより。