新居浜市別子山の天然ヨモギを使った洋菓子が、地域おこし協力隊の赤嶺紀子さんと洋菓子店「永久堂」によって開発されました。赤嶺さんは地元企業と協力し、和菓子も手掛けており、今回の洋菓子は彼女の第2弾作品です。地元の特産を生かした商品開発が進んでいます。詳細は愛媛新聞で。