天山酒造（小城市）が、近年の環境変化に適応するため、2030年までにCO2排出量を46%削減するロードマップを策定し、本格的な脱炭素経営を開始した。豪雨や猛暑による影響を受けながらも、持続可能な酒蔵の実現を目指している。詳細はさが新聞社の記事で確認できます。