認知症専門医が示す警告によれば、集中力の低下や物忘れが年齢のせいだけではなく、日常的に摂取する食品が脳に"毒"を蓄積し、その原因となっている可能性がある。脳に良いとされる食品についての指南書『脳の毒を出す食品図鑑』も出版されている。