北海道電力と上川大雪酒造が、京極町の水力発電所のトンネル内で1年間熟成させた日本酒を販売開始しました。このユニークなプロジェクトは、地域の持続可能性を強調するものでもあり、地元の特産品を活かした新たな取り組みとして注目されています。