長野大学企業情報学部の森俊也教授が主宰するゼミナールと、松本市の(有)本郷鶏肉が共同で新商品提案に向けた合同ミーティングを開催しました。提案される新商品は「山賊焼き」を基にしたもので、地域の食文化への貢献が期待されています。