秋田県鹿角市の八幡平松館地区で、伝統野菜「松館しぼり大根」の収穫が終盤を迎えている。晴れた16日、農家たちは次々とこの辛みの強い大根を掘り出している。この大根は洋食にもマッチするとされ、地域の伝統的な農産物として注目を浴びている。出典: 秋田魁新報電子版