八ケ岳のすそ野で、長野県茅野市の笹原地区にてエゴマの脱穀が始まり、青空の下、香ばしい香りに包まれた作業風景が展開されています。エゴマ栽培を通じて地域の未来に新たな可能性が託されています。朝日新聞より。