横浜家系ラーメン「壱角家」を全国展開する株式会社ガーデンが、老舗の味噌ラーメンブランド「萬馬軒」をM&Aし傘下に収めたことが話題となっています。外食チェーンの再生・拡大に精通した同社が、熟練の職人が手掛ける味噌ラーメンブランドに果敢に挑む意図を社長が解説しました。詳細は東洋経済オンラインで確認できます。