新潟県長岡市の鮮魚専門店「角上魚類」が、全国のスーパーマーケットが競う「トクバイおいしいもの総選挙2025」で最高金賞を受賞し、相模原店を含む全店で特別に「四色丼」を販売することが決まりました。この快挙は、地域の新鮮な魚介を活かした商品作りの重要性を示しています。